Cauta in categoria




Cozonaci moldovenesti deliciosi


Compozitie Cozonaci moldovenesti deliciosi:
  • 100 g unt
  • 2 oua
  • un cub drojdie proaspata
  • 100 g zahar
  • 200 ml lapte
  • 600 g faina
  • un praf de sare.

Preparare Cozonaci moldovenesti deliciosi:
Intr-o cratita, se pune untul la topit, apoi se stinge focul. Se adauga laptele si zaharul peste untul fierbinte si se amesteca bine. Intr-un bol, se amesteca bine drojdia cu ouale si praful de sare, pana se obtine o pasta omogena. Se adauga amestecul de lapte si unt peste cel de drojdie si se omogenizeaza totul. Se toarna si faina si se framanta un aluat elastic, care sa nu se lipeasca de maini. Se acopera vasul cu un servet si se lasa la crescut, cam o ora, pana isi dubleaza volumul. Intre timp, se pregateste umplutura. Peste nuca macinata se adauga cacaua, zaharul, laptele praf si se amesteca totul bine. Se adauga cam 150 ml apa calduta si se omogenizeaza totul, pana se obtine o pasta de consistenta unui gem. Cand aluatul a crescut, se imparte in doua parti egale. Fiecare parte se imparte din nou in doua parti egale si se formeaza din bucatile rezultate 4 bile de coca. Din fiecare bila se intinde cate o foaie subtire, avand grija sa fie egale intre ele. Se intinde pe fiecare foaie cate un strat uniform de umplutura, apoi se fac rulouri subtiri. Se impletesc cate doua rulouri, prin rasucire, obtinandu-se astfel doi cozonaci spiralati. Tavile de cozonac se ung cu putin ulei. Se asaza cozonacii in tavi si se lasa, cam o ora, sa mai creasca, la cald. Apoi, se ung deasupra cu ou batut si se introduc in cuptorul preincalzit, la foc potrivit. Cand sunt rumeniti frumos deasupra, se scot cozonacii din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca, apoi se scot din tavi, se acopera cu servet de bumbac si se lasa sa se raceasca bine.
 « Crap la cuptor  Cozonaci deliciosi cu mac » 

Retete Mancare recomandate :

Muschi de porc umplut cu legume
Muschi de porc umplut cu legume
Compozitie : 1 kg muschi de porc afumat 5 felii de cascaval 200 ml vin ro...
Preparare : Se taie muschiul de porc cu grija si se scoate carnea din mijloc. Acestea, ulterior, se taie bucatele marunte si se ames...

Retete de Craciunviews 2143 • comments 0
Rulada festiva de carne de porc
Rulada festiva de carne de porc
Compozitie : 400 g muschi de porc 150 g ciuperci 150 g carnaciori 100 g ...
Preparare : Tai muschiuletul de porc pe lungime si il bati putin. Pentru umplutura calesti ceapa in ulei fierbinte, pui ciupercile t...

Retete de Craciunviews 1013 • comments 0
Pernute cu ficat
Pernute cu ficat
Compozitie : 400 g foietaj 300 g ficatei de pui 100 g unt 1 ceapa 1 catel...
Preparare : Ficatul se taie bucatele. Ceapa tocata se caleste in unt pana se coloreaza. Se adauga usturoiul zdrobit si ficatul de pu...

Retete de Craciunviews 671 • comments 0
Salata de scrumbie afumata
Salata de scrumbie afumata
Compozitie : 2 scrumbii afumaie 1 lamaie 1 ceapa rosie mare 2 rosii 1 bor...
Preparare : Dezoseaza scrumbia daca este nevoie, curat-o de pielita si tai-o cubulete. Curata ceapa si tai-o solzisori. Amestec-o cu...

Retete de Craciunviews 611 • comments 0
Lichior de cacao
Lichior de cacao
Compozitie : 500 g zahar 300 ml apa 4-6 linguri cacao 300 ml alcool alime...
Preparare : Se amesteca zaharul cu cacaoa intr-o oala. Se toarna peste mix apa calduta. Se fierbe timp de 2 minute, pana se dizolva ...

Retete de Craciunviews 588 • comments 0
Aperitiv de sarbatoare
Aperitiv de sarbatoare
Compozitie : 700 g piept de porc afumat feliat foarte subtire sau kaiser ...
Preparare : Cureti si speli bine organele (rinichii ii tai pe jumatate si le scoti pielita alba) apoi le tai in dreptunghiuri potriv...

Retete de Craciunviews 435 • comments 0